管家与服务生最大不同在于察言观色。管家服务24小时提供，要会判断客人此刻究竟需不需要你——昨日，以私人管家服务闻名的高端酒店瑞吉，在成都开出中西部首店。

成都瑞吉酒店首席管家George Edward

成都全搜索新闻网（记者 陈然）9月5日报道 充满贵族绅士气质的复古剧《唐顿庄园》，让身着笔挺礼服、行为细致考究的英式管家，为更多国人所熟知。侍奉晚餐、打理酒窖、管理仆人，英式管家负责主人几乎所有日常事务，甚至包括理财。

对成都，这种曾只属于贵族的全天候贴身式服务似乎有些遥不可及。不过，随着越来越多高端酒店出现，管家服务开始成为个性化选择之一。

9月4日，以提供英国管家服务为特色的瑞吉酒店在成都开业。成都全搜索新闻网专访酒店首席管家GeorgeEdward，为大家揭开传统英式管家的面纱。

只要不犯法 所有问题尽力解决

虽然新酒店刚开业，但已有客人预订在4日当天入住。因此，作为首席管家，George已经提前开始为第一批入住的客人做准备。

George介绍，与很多只向行政层或商务层客人提供管家服务不同，在瑞吉酒店，无论入住哪一种房型，都会有专职管家，这位管家也是你享受酒店服务期间唯一需要联系的人。

在入住前，管家会提前给客人发送邮件，以确认到店时是否需要接机，有什么特殊喜好，到店后希望品尝到哪种欢迎饮品，是否需要布置鲜花、预定会议室等。如果客人未回复邮件，管家还会进行电话联系。

帮客人打包和开箱整理服务是一项特色服务。很多人会觉得，不就是收拾行李么，很简单也很隐私，干嘛非得要让别人来做。George并不这样认为，他为记者讲述了这样一个例子，一位贵妇，是纽约瑞吉酒店的常客，她每次入住都会带上36个箱子，里面全是她的衣物。为此，管家每一次都不得不专门在她房间隔壁整理出所有的衣服并一一熨烫好挂在衣架上。待她临走时，管家还要全部叠好放进箱子。这个例子并不夸张，因为在George看来，很多入住这种高端酒店客人都有这样的需求。

管家就像客人私人助理，只要不触犯法律，所有问题都会尽量为客人解决。来成都之前，George在三亚瑞吉度假别墅服务。当时有一位客人带着自己的父母入住，但却没有带私人看护。由于客人的父亲年迈，身体又不好，客人就希望管家能够负责父亲的起居饮食，甚至包括擦拭身体，理由则是“你们是管家，从zero到hero，所有的事情应该都可以”。George说，客人一家在三亚住了三个星期，管家从80公斤瘦到了72公斤。

设置暗格保持距离与隐私

除了迎来送往，从客人入住到离开，专职管家会提供24小时服务。不过，这种服务并非我们想象那样，管家会无时无刻跟在客人后面。瑞吉酒店在客房准备了E-butler的pad设备，客人有任何需求可以通过pad直接传达至管家，比如客房服务、熨烫衣物、行程计划、用餐安排等。

George介绍，有些客人非常不希望人打扰，尤其是明星、政要等。于是，酒店的房间内，衣橱旁边都设计了一个暗格。暗格的另外一面门连接的是走廊，管家可以在自己不出现的情况下，将客人的订餐、衣物放在这个暗格内，由客人在里屋自取。

管家就是高级的服务生么？

管家会刷马桶么？他们提供这样的服务，充其量不就是一个随叫随到的服务生么？

George认为，这些都是人们对管家的误解。在瑞吉酒店，管家部是一个独立的部门，首席管家直接向总经理负责，足以见得管家地位之高。

在英剧《唐顿庄园》一开头，天刚蒙蒙亮，庄园里的仆人和管家们就已经在忙碌，一份报纸被取到了屋内，一双手熟练地将报纸展开，用熨斗熨平，旁边一位中年管家，身材笔直，抬头挺胸，下巴微微抬起，眼光却向下瞥，嘱咐道：“熨仔细了，不要让老爷的手沾到报纸上的墨。”这也许就是对管家最好的描述。

一些非常基础的服务，比如打扫房间这些，管家可以安排服务生进行实际操作。客人如果要在客房用餐，管家也是让服务生做好端上来，最后由管家为客人呈上。George说，万事在于沟通，在酒店，管家的任务就是与客人进行很好的沟通，了解客户的需求，但并非所有的事情都需要亲力亲为。

管家必备素质：时事、美食、运动……

管家比服务生需要更多的知识储备。George是一名斯里兰卡人，就读于圣约瑟学院，获得了数学学位，能够流利使用英语和僧伽罗语，而且还能用迪维希语沟通。在专业领域，George持有现代管家和万能管家学院的文凭。除此之外，George需要关注时事，视野不能仅限于酒店。因为，管家需要和不同的高端客人保持良好的沟通，甚至处理一些有一定技术含量的事务。就这点而言，良好的教育背景是必不可少的。

管家还需要对红酒、料理、奢侈品、马术、高尔夫等各项贵族活动有所了解。其实这点并不难理解，当客人对饮食提出要求或需要你推荐时，管家必须以一个内行的身份提出可靠的建议。至于奢侈品，George表示，分辨奢侈品牌并非为区别对待某位客人，而是通过识别客人使用的品牌，预估客人可能期待的服务。

在《唐顿庄园》中，管家总是身着黑色燕尾服，行事大方得体讲礼仪，酒店管家也如此。在采访中，George身着精致的黑色西装，搭配暗花纹马甲和同款颜色的领带，黑色西裤搭配有复古花纹的皮鞋，手戴白手套。除了衣着，礼仪也是管家必须掌握的，尤其是不同国家的礼节。以进入电梯为例，有些国家的礼节是需要让客人先进，管家随后，但是在有些国家，客人则希望你先进入电梯。再比如，在带客人进入房间的时候，与客人应该保持多远的距离，一切礼仪知识，管家都需要掌握并运用。

所有这些必备素质都需要经过专业培训。George告诉记者，在酒店开业以前，管家团队提前11个月就已经来到成都开始接受培训了。

成都管家团队如何招聘？

成都瑞吉酒店是瑞吉在国内的第六家店，管家团队由30名管家组成，除George外，全部都是中国人。

George告诉记者，在进入瑞吉前，他曾在马尔代夫担任了十年的高级别墅管家，还曾在塞舌尔私人豪华海岛担任管家。凭借丰富经验，他一手负责组建了成都瑞吉管家团队。他说，其实管家并不真的都像影视剧里那样必须是帅哥美女，在招聘管家之初，他除了看重应聘人员的教育背景、是否掌握流利的英文之外，最重要的是他是否懂得主动发现客户的需求，且谨言慎行。