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凤梨中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物质。其味甘性温，具有止渴、消食和止泻之功效。可以将凤梨放到稀饭中，或者与酸奶一起吃，好吃又开胃。如果将凤梨做成各种小吃或饮料，既美味又能起到保健作用。

　　1.利尿

　　凤梨中所含的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常喝新鲜凤梨汁对高血压症有益，也适用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。

　　2.促进人体新陈代谢，消除疲劳

　　凤梨所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地解除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。

　　3.增进食欲

　　春吃凤梨止渴开胃。凤梨所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。

　　4.促进消化

　　凤梨所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些凤梨最为有益。

　　5.预防便秘

　　凤梨中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。